Wat kan een keukenmixer met foodprocessor?
Een keukenmixer met foodprocessor kneedt, klopt en mixt zoals een gewone keukenmixer en kan ook snijden, raspen, hakken en blenden. Het foodprocessoropzetstuk zit op een tweede aandrijfpunt. Schijven snijden en raspen en een S-vormig mes hakt noten, kruiden of uien in enkele seconden fijn. De mengkom, die bij middenklassemodellen meestal 3,9–4,3 liter groot is, kneedt nog altijd ongeveer 1 kg brooddeeg.
Veel modellen hebben een blenderkan voor smoothies en soepen. Sommige sets bevatten een vleesmolen, citruspers of blokjessnijder. De Bosch MUM5 MUM59S81DE wordt geleverd met 7 hulpstukken en is geschikt voor de meeste dagelijkse voorbereidingen. Voordelige sets zoals de Kenwood Prospero KM282 hebben 3 hulpstukken en eenvoudigere schijven.
In de praktijk bereid je een hele maaltijd op één basis. Je raspt 500 g kaas, snijdt komkommer voor een salade en kneedt daarna pizzadeeg. Het wisselen van de mengkom naar de foodprocessor duurt een of twee minuten. Een handige volgorde van taken bespaart dus tijd en afwas.



















