Wanneer is een keukenmixer met vleesmolenopzetstuk een goede keuze?
Een keukenmixer met vleesmolenopzetstuk is een goede keuze als je regelmatig zelf hamburgers, gehaktballen, worst of terrines maakt en volledige controle wilt over de kwaliteit van het vlees en de vetverhouding. Door zelf hele stukken spiervlees te malen, vermijd je de vulmiddelen, conserveringsmiddelen en onbekende vleesresten die in voorverpakt gehakt uit de supermarkt zitten.
Met een keukenmixer die beide functies combineert, hoef je geen aparte elektrische vleesmolen te kopen, op te bergen en van stroom te voorzien. Je gebruikt de bestaande krachtige motor en zware voet van de keukenmixer. Zo krijg je professionele maalkracht en bespaar je waardevolle ruimte in je keukenkastjes.
Deze combinatie is ook voordelig voor huishoudens die grotere stukken vlees in bulk kopen en zelf uitsnijden. Dat levert na verloop van tijd een flinke besparing op de boodschappen op.
Hoe verhouden vleesmolenopzetstukken voor keukenmixers zich tot aparte vleesmolens?
Vleesmolenopzetstukken voor keukenmixers leveren evenveel of meer koppel bij het malen dan compacte vleesmolens voor thuisgebruik. Ze gebruiken namelijk de krachtige motor van 1.000 W of de motor met directe aandrijving van de keukenmixer. De zware metalen voet van de keukenmixer voorkomt dat het apparaat kantelt of verschuift als je gekoelde vleesblokjes stevig aandrukt.
Aparte vleesmolens hebben vaak een bredere vulopening, zodat ze in een professionele omgeving sneller onafgebroken porties van 20 kg kunnen verwerken. Voor porties van 1 tot 5 kg thuis verwerkt een opzetstuk op het aandrijfpunt van de keukenmixer het vlees echter moeiteloos, zonder extra ruimte op het aanrecht in te nemen.
